Contorno sano e appetitoso dal gusto mediterraneo, i fagiolini colorati sono ideali da proporre in primavera ed estate, con prodotti freschi di stagione!

Meloni Philibon direttamente dai Caraibi.
Martinica e Guadalupa sono i principali produttori di questo Melone dal gusto straordinario e inconfondibile.

Mantiene un equilibrio tra colesterolo buono e cattivo, aiuta a prevenire le malattie come l’arteriosclerosi o altri problemi dovuti all’accumulo del grasso nei vasi sanguigni.

L’importazione via aerea del mango consente al frutto di completare la maturazione direttamente in pianta: il gusto sarà più saporito e ricorderà quello della pesca, e la pasta, più morbida e succosa.

Si narra che, tra i legumi,  le fave siano le meno caloriche in assoluto.

La fragola di bosco è molto usata per la preparazione di crostate, marmellate, liquori… ma anche in erboristeria, come erba medicinale per alleviare disturbi gastrointestinali.
Tra le proprietà nutrizionali citiamo l’apporto di vitamina C, iodio, ferro, calcio e fosforo. La fragola di bosco è una fonte di acido salicilico, quindi è spesso considerata un’aspirina naturale.

Il RE dell’inverno.

E’ il tipico pomodoro italiano caratterizzato dalla forma arrotondata e dal bellissimo colore rosso del frutto.
E’ adatto per essere cotto ripieno al forno, o in sughi espressi, ottimo anche in insalata 🍅

Arte creata dalla natura.

Possono essere mangiati crudi o a pezzettini sulle bruschette, sulla pizza, su piatti come caprese, carne alla pizzaiola, insalate fresche e genuine

Con questi spinaci nostrani , diventate più forti di Braccio di ferro.

Gli asparagi sono l’ortaggio protagonista della primavera, germogli giovani e teneri che spuntano con l’arrivo della bella stagione e che simboleggiano il risveglio della natura.

La fragola di Marsala è un prodotto della cultura agricola siciliana, coltivata interamente nelle pianure del Trapanese. Il frutto assume un colore rosso vivo ed un sapore assai dolce, adatto per essere servito a tavola, e per un utilizzo in cucina.

Per creare dei buoni cocktail non può mancare un Lime di alto livello!

I pomodori Marinda sono naturalmente poveri di calorie ma molto gustosi, perfetti per un’alimentazione sana e per chi deve seguire una dieta ipocalorica. Le fibre che contengono stimolano il transito intestinale e favoriscono i naturali processi digestivi. Inoltre sono ricchi di antiossidanti, come il licopene, capaci di contrastare invecchiamento cellulare e radicali liberi. Questi pomodori sono alleati dell’organismo anche quando si tratta di combattere pressione alta e colesterolo.

Il tartufo bianco è un fungo ipogeo, ossia che cresce spontaneamente in ambiente sotterraneo. Esso si presenta in diverse forme, da globosa a piatta, ma le numerose depressioni sulla parete esterna (peridio) tendono a fargli assumere un aspetto piuttosto irregolare. Esternamente si presenta liscio al tocco e vellutato, con sfumature che vanno dal crema al giallo ocra, mentre la superficie interna (gleba) è chiara con venature marroni. Inconfondibile ed indescrivibile il suo profumo, che rappresenta il sogno proibito dei buongustai: esso presenta della note caratteristiche, in cui si fondono in un sorprendente originalissimo equilibrio il fiorito aroma del miele, il pungente odore dell’aglio e quell’intenso, selvatico profumo boschivo proprio dei funghi, capace di rievocare immagini di terreni intrisi di pioggia, disseminati di foglie roride ed aghi di pino silvestre.

La buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.

La presenza di un’elevata quantità di acqua, l’elevata digeribilità e lo scarso apporto calorico delle zucchine rendono questo ortaggio l’alleato ideale per le diete ipocaloriche o per chi vuole mantenersi leggero.

Erbe spontanee e fiori eduli 🌻🌺🌿🌹
Sapori e profumi di primavera.

La lattuga Salanova è l’insalata più amata, non solo per il suo sapore, ma anche perchè è ricca di acqua e aiuta a reidratare il corpo.
Inoltre contiene pochissime calorie, mentre ha un alto contenuto di fibra molto digeribile. Vitamine e sali minerali non mancano poi nelle sue splendide foglie. La lattuga Salanova si presta per la preparazione di gustose insalate, in abbinamento a molte altre verdure, crude o grigliate e a semi oleaginosi, dall’alto contenuto proteico.